Prófugo Especias Cabernet Sauvignon

Região/País: Mendonza/Argentina

Uva: Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.

Características:

Visual: De coloração vermelho rubi com reflexos roxos, brilhante.

Olfato: Aromas de amora, cassis e framboesa madura, pimentão vermelho, café e cacau, proporcionados pela variedade como esse belo exemplo de cabernet, além do contato com a barrica francesa de torra média, vem na lembrança notas de defumado.

Paladar: Sabor clássico e aveludado, com notas de groselha preta suculenta, café maduro e doce, especiarias como pimenta do reino e uma nota de chocolate no final de boca.

Harmonização: Lasanha cm ragu de cordeiro, fraldinha assada com batatas douradas, picadinho de mignon com legumes e farofa de coco.

Teor alcoólico: 12,5%

Temperatura de serviço: 14-16ºC