O Pássaro Negro é composto por duas importantes safras da Vinha Solo, 50% Merlot 2009 e 50% Merlot 2018.
Ele apresenta aromas típicos da casta como morango e cereja, além de um leve toque de especiarias advindo da safra 2009.
Em boca, notável corpo com taninos presentes e boa acidez. Harmoniza com churrasco gaúcho, massas com molho de animais de caça ou vermelhos com carne.
