Vinho espumante brut rosé de visual límpido, coloração salmão de intensidade leve. Com aromas de frutas secas, frutas vermelhas frescas e intensas, groselhas e morangos silvestres, complementadas por pão e leveduras. No paladar, extremamente refrescante, possui grande cremosidade e volume em boca com toques amanteigados devido ao trabalho de autólise das leveduras, opulento, complexo e sedoso. Pode ser apreciado sozinho ou culinária asiática em geral, peixes com molhos cremosos, pato em molho de laranja, tartar, tempurá, paella de frutos do mar. Teor alcóolico 12,5%.